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「 低碳狗食 D I Y 」
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何謂低碳 ?
化石燃料 指石油、煤、天然氣等 ， 由幾億年前 化石所轉化而成的能源。
碳排放 使用化石燃料造成二氧化碳排放量 。
低 碳 一個比較的概念，在同樣條件，選用碳排 比較 少的方式。
食物里程 食物從產地到食用者餐桌的距離，通 常食物里程愈近碳排放愈 少 ，但以溫室栽種或 額外施肥，則令本地生產比進口碳排更高 。
都市狗食種類
生肉餵飼 純生肉/或拌以蔬菜/或拌以穀物
加工狗糧 亁糧，罐頭食品 。
自家烹調製
狗食低碳原則
• 盡量自家烹調。
• 以蒸或煮方式弄熟食品 。
• 盡量買有機 ( 材料、加工食物 ) 。
• 盡量買本地或附近地區 食品。
• 盡量買當造瓜菜。
• 勿將食物烹調過熟，免破壞營養 。
• 習慣將肉汁留作拌食之用。
• 米及豆類先以清水浸泡，浸米水同煑。
• 習慣以有蓋玻璃 、 陶瓷器皿盛載食物，勿用保鮮 紙 ( 可致癌 )
• 如何 DIY ?
工具篇
從 * 附表按犬隻
1) 體型
2) 年齡
3) 重量
找出食材重量
* 附表 :( 自製狗食基本法食材計算表 )
選料 ( 按重量 )
1 + 1 + 1
(1 份肉 / 魚類 ) (1 份 蔬菜) ( 1 份 穀物 )
溫馨提示：數據衹作參考，多一點或小一點沒大關係，最重要是飼主以輕鬆心情下廚。
• 食物群組 ( 肉、魚類食物群 ) •
牛肉、羊肉、雞肉、 鴨肉、 * 豬肉 、 * 雞 ( 豬 ) 肝、 * 魚 肉 、 * 雞 蛋 、等等 …. •
溫馨提示：
- 選材宜多元化及控制烹調時間
-留意肉類脂肪含量
- 觀察愛犬對 ( * 食物 ) 有否敏感反應 •
• 食物群組 ( 蔬菜 食物群 ) •
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紅蘿蔔、牛蒡、蕃薯、馬鈴薯、蕃薯、南瓜、紅豆、水煮豆腐、等等….. •
溫馨提示：
- 豆類 先以清水浸泡 2 小時或以上
- 以蒸煮方式烹調
食物群組 ( 糓類食物群 ) •
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糙米、 白米 、胚芽朱、 發芽米、 通心 粉 、薏仁、義大利粉 、烏龍麵、 蕎麥 麵 、等等 … .
溫馨提示：
- 糙米先以清水浸泡 4 小時或以上才煮
- 以蒸煮方式烹調
做法
1. 米及豆先
以清水浸泡 2 或 4 小時以上
2. 將 (1+1+1) 食物群 煮 / 蒸熟
3. 食材放涼 ，細切， 拌均即成
示範食譜 - 低碳 活力粒
對象 :
1) 體型 : 中型犬
2) 年齡 : 9 歲
3) 重量 :
10 公斤 按簡單易記自製狗食「 基本法」 ：
「 1+1+1 」即是： 1 份肉類 + １份蔬菜 +1 份穀物
選材
材料 : 1份肉類(120g 雞肉) 1份蔬菜(120g 南瓜) 1份穀物 (120g 蕃薯)
做法 :
1.食材洗淨
2.以蒸或水煮方式煮熟
3.待涼、切粒、拌勻即成
不能給狗吃的東西
味精 - 若誘發味精敏感會出現類似癲癇性痙攣。
朱古力 - 含「 可可鹼 」會造成嘔吐、腹瀉、甚至休克。
煮熟的骨頭 - 容易折斷可能會刺傷狗狗消化器官。
醃製的食品 - 含人造食素、防腐劑，長期 食用可致癌。
提子 ( 乾 ) - 過量服食會中葡萄毒導致急性腎衰竭，嚴重會致命。
蔥類 - 破壞狗狗紅血球，產生「 中 蔥毒」貧血。
薯仔芽 - 含「 龍葵鹼 」毒素，須將芽切掉才烹調。
難消化食物 - 引發腹瀉如牛奶、菇類、章魚、螃蟹、蝦等。
生蛋白 - 含「 卵白素 」阻礙吸收維生素「 H 」，缺乏維生素 「 H 」，會引起皮膚炎、疲勞、結膜炎。
實用小貼士 ~ 自製狗食好處
• 可自行控制、選擇及配搭食材。
• 狗食更新鮮更多元化。
• 烹調過程可「 變成 」親子活動或飼主減壓良方。
• 愛心溶入，食物更美味更健康。
• 較易察覺誘發愛犬敏感食材而避免選用。 ( 腹瀉、嘔吐 )
實用小貼士 ~ 自製狗食預防便秘
狗狗便秘原因 : 生病、水份和食物纖維攝取不足、壓力，或綜合上述原因 。
預防便秘措施 : 水份也為排毒好幫手，每天讓狗狗攝取適量水份 。
不愛喝清水狗狗 : 間中給予湯水以予補充，湯料可多樣化，
如轉用牛、羊、鴨、魚 肉等等。
但豬肉及排骨都不宜，原因是豬的蛋白質和脂肪細 胞比較大，難於消化，
許多狗狗腸胃未能適應。
溫馨提示 :
• 食物及湯水待涼後，才給狗狗食用以免傷害食道。
• 必需長備清水供狗狗飲用水。
調較食材分量 飼主可因應下列因素調較份量：
品種 - 工作犬較玩具犬需更多熱量，份量較多。
體重及運動量 - 與食量成正比。
天氣 - 寒冷較酷熱天氣需份較份大量食物。
生長期 - BB 、成長期或高齡犬，不同階段需以不同份量配合，
例 如：據美國動物飼料控制組織 (AAFCO) 定下標準，幼犬每日 所需蛋白質為不少於 22% ，而成犬則為 18% 。
參考資料 : ( 狗狗手工料理食典 ) 須崎恭彥 ( 低碳生活的 24 堂課 ) 張楊乾 ( 狗狗食得天然 ) 蘇青青